Ottolenghi Comfort

Rezepte, die du lieben wirst

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Verlag: Dorling Kindersley Verlag

ISBN: 978-3-8310-4984-4

GTIN: 9783831049844

Einband: Fester Einband

Verfügbarkeit: Noch nicht erschienen, erscheint voraussichtlich im Oktober

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Comfort Food Ottolenghi Style
Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.

Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei , eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero , und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian. COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

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Autor	Ottolenghi, Yotam / Goh, Helen / Brams, Regine (Übers.) / DK Verlag (Hrsg.)
Verlag	Dorling Kindersley Verlag
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2024
Seitenangabe	320 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Mit farbigen Fotos
Masse	H28.0 cm x B20.6 cm x D3.3 cm 1'390 g
Coverlag	Dorling Kindersley Verlag (Imprint/Brand)
Gewicht	1390
ISBN	978-3-8310-4984-4

Über den Autor Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von acht mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine sechs Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI und ROVI zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit über dreizehn Jahren ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmäßig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.